Pão caseiro - massa das vianinhas

Ingredientes :

• 500 gr  farinha  tipo 65
• 10 gr  de açúcar
• 20 gr  fermento padeiro fresco
• 10 gr sal fino
• Oléo vegetal q.b.
• 250 ml  água tépida

Preparação:

• Diluir o fermento com a água tépida.
• Adicionar os restantes ingredientes e mexer.
• Juntar o sal e amassar muito bem até obter uma massa homogénea e elástica.
• Deixar a fermentar até dobrar o volume da massa.
• Dividir a massa em bolinhas e amassar novamente durante 1 ou 2 minutos.
• Dar a forma final pretendida à massa e deixar repousar cerca de 30 minutos.
• Levar ao forno previamente aquecido a 200ºc durante 25 a 30minutos dependendo do tamanho das bolinhas.